· VIII Festival del Chancho Al Palo 2021,
“Vacúnate con el Mejor Sabor de Huaral”, se realizará del 14 al 17 de octubre
próximo.
· Se prevé la asistencia de unas 18 mil
personas, en su gran mayoría, provenientes de la ciudad de Lima.
La
Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA HUARAL), anuncia
la realización de la VIII edición del festival gastronómico más importante de
la región Lima, EL FESTIVAL DEL CHANCHO AL PALO – Huaral 2021.
El
evento que forma parte de la campaña de reactivación económica del sector
turismo, se desarrollará del 14 al 17 de octubre, en el Boulevard Gastronómico
ubicado en la avenida Retes, en la provincia de Huaral.
Como cada
año, el festival se realiza, en el marco de la celebración del Día del Chancho
Al Palo, que se festeja cada tercer domingo de octubre, según ORDENANZA
MUNICIPAL. N.º 014-2013-MPH. y Ordenanza Regional N° 010-2014-CR-GRL.
Su
presidenta, Rosa Elena Balcázar, informó que la seguridad sanitaria del
festival está totalmente garantizada, debido a que la sede del evento, así como
los expositores, cuentan con todas las medidas de bioseguridad establecidas por
el Estado, a través del Ministerio de Salud (MINSA).
“Del
mismo modo, la seguridad del evento, en todos sus niveles, está garantizada,
gracias al respaldo de la Policía Nacional”, declaró.
Sobre
la VIII edición del festival, informó que contará con la participación de más de
60 expositores de la gastronomía, entre ellos, los principales exponentes del
plato bandera de la provincia de Huaral, como lo es, el chancho al palo, así
como de otros potajes de la culinaria huaralina.
“También
estarán presentes los solicitados platos fusión como; arroz chaufa, lomo
saltado, causa, sándwich, pizza y otros potajes a base de chancho al palo”,
precisó.
Igualmente,
adelantó que, en la presente edición, contará con la participación de
expositores invitados de otras regiones del país, así como expositores
agropecuarios de la zona altoandina de la provincia de Huaral.
Además,
indicó que habrá espacios y juegos para niños, así como eventos culturales y
recreativos.
Cabe
indicar que los expositores estarán distribuidos en cuatro áreas: gastronomía,
mercado, institucional y cultural.
La
titular de AHORA Huaral estimó que, durante el desarrollo del festival, asistan
unas 18 mil personas, en su gran mayoría, provenientes de la ciudad de Lima.
El
ingreso al festival gastronómico será totalmente libre y el costo de los platos
tendrá un valor que oscila entre 5 y 25 soles.
En los
estelares de este año, se contará con la participación de artistas locales, de
Lima y otras regiones del país. Entre ellos; Los Barraza, las Hechiceras de la Salsa,
Sensación Salsera, Manolo Rojas, el Grupo 5 y otros.
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