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| Foto: Mónica Gestro Revista Turística Perú Inka |
Rosa Elena Balcázar, presidente de AHORA Huaral calificó de “exitoso” el reciente Festival del Pato en Ají y anunció para el próximo 29 de marzo, la organización de “La Ruta de los Cuchimilcos”, prueba automovilística y turística de primer nivel.
El Festival del Pato en Ají
desarrollado en la ciudad de Huaral congregó a los doce principales
restaurantes pequeños y huariques que prepararon el tradicional plato de la
jurisdicción y en dos horas, tras su inauguración, se sirvieron 800 platos a
los cientos de asistentes provenientes de Lima, Chancay, Huacho y Aucallama,
reveló la presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines
de Huaral (AHORA Huaral), Rosa Elena Balcázar, quien resalto la calidad del
potaje en sus distintas variedades.
“Se vendió todo y no quedó para
más del plato que se expendió a 10 soles por plato”, señaló la empresaria
huaralina.
Sin embargo, manifestó que al finalizar
el día, los diferentes restaurantes de la provincia de Huaral ofrecieron unos 7
mil platos de pato en ají a los comensales, hecho que ratifica a la mencionada
ciudad como la principal sede gastronómica del norte chico de Lima y una de las
más respetadas en el ámbito nacional.
La titular de Huaral afirmó que un
evento inicialmente de carácter regional ya se ha convertido en nacional,
“hasta inclusive internacional” debido a que el Pato en Ají fue presentado en
su reciente viaje en Turquía, Bélgica y Francia, con una excelente aceptación
por parte del empresariado de ese país.
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| Foto: Mónica Gestro Revista Turística Perú Inka |
Al respecto, Balcázar anunció que a
fines del presente año, un grupo de empresarios de Turquía llegará a Huaral a
fin de conocer y degustar “in situ” la gastronomía de la zona y fortalecer sus
relaciones comerciales.
“Es una excelente oportunidad de seguir
interculturizando. Igualmente, hemos recibido una invitación para asistir a una
feria gastronómica en Estambul (Turquía) y mostrar la riqueza culinaria de
Huaral”, declaró.
Ruta de Los
Cuchimilcos
De otra parte, la titular de AHORA
Huaral, Rosa Elena Balcázar se refirió a la denominada “Ruta de Los
Cuchimilcos”, prueba automovilística programada para el próximo 29 de marzo.
“La Ruta de los Cuchimilcos es una
rally de apertura que organiza el ACP en coordinación con AHORA Huaral y que
tiene un componente deportivo, así como cultural, turístico, arqueológico y
gastronómico que fortalecerá el turismo deportivo en la provincia de Huaral”,
explicó.
En ese sentido, Balcázar manifestó que
para el mencionado evento deportivo será una oportunidad para apreciar
Las Lomas de San Juan de Aucallama, la histórica Hacienda Huando, el sitio
arqueológico de Las Shicras, el Museo y El Castillo de Chancay, así como las
delicias gastronómicas de Huaral.
“Es una propuesta turística interesante
para poder venir a Huaral, conocer y compartir esta experiencia que tienen hoy
los pilotos peruanos que van abriendo rutas y aprovecharse al máximo en conocer
las bellezas naturales”, finalizó.
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